Semillas de col de Bruselas (Brassica oleracea) fue producida en Bélgica a partir de la selección de otras brassicas, aunque lo peculiar de esta col es su parte comestible, que son unas yemas axilares, semejantes a pequeñas coles, que salen en el tallo, el cual puede llegar a medir un metro de altura. Esta planta es bienal, con tallo fuerte, hojas grandes y raíz bien desarrollada.
Por sus necesidades climatológicas, que requiere frescor y humedad, este cultivo es idóneo para realizarlo en otoño-invierno donde las temperaturas invernales son suaves, pues puede resistir temperaturas relativamente bajas, pero no el calor. Aunque una prolongada exposición a bajas temperaturas puede inducir a la planta a la floración prematura.
En relación al suelo, al igual que el brócoli, requiere una buena cantidad de humus en la tierra, así que deberemos agregar estiércol o compost. Se siembra a una distancia de unos 60 cm entre planta y planta y entre caballones. Requiere riego continuo pero sin encharcamientos.
Semillas de col de bruselas Long Island
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