Las semillas de alfalfa Cuf 101 para sembrar se utilizan principalmente cuando se quiere producir henos o pacas , picado en verde, pastura y para deshidratación. Es especialmente resistente al pulgón azul de la alfalfa y también resiste al pulgón del chícharo y al pulgón manchado de la alfalfa, es moderadamente resistente a la pudrición de la raíz.
 
La alfalfa cuf 101 se recomienda para climas desérticos y se requiere producir en invierno.